遂に見つけた至高のチャーラー

かつて岩倉市に存在した
四川料理の名店・天山。
 
何を食べても美味かったのですが
私も妻も特に好きだったのがチャーラーで
何度店に通ったか分かりません。
 

 
4月が来ると閉店してから丸10年。
 
あの味に匹敵するような
チャーラーを求めて
あちこち食べ歩きましたが
 
未だに「これは同等以上かも」
と思えるお店に出会えていませんでした。
 
そんなある日、
X（旧Twitter）を巡回していたら
 
名古屋のグルメ情報をポストしている
「ぼんぼいくん」という方が
こんなポストを投稿してたんですよ、
 

本日の昼食は名古屋最強グルメインフラエンサー「ぼんぼいくん」が認定する2025ぼんシュランの名駅にある江南柳橋店でラーメン、チャーハンセット1350円
半ラーメンとはいえこのチャーシューのデカさ！炒飯は抜かりなく家庭では決して出せないこの味！炒飯↔︎ラーメンよレンゲの往復が止まらん！ https://t.co/FaWmNkUkWn pic.twitter.com/pHAPUTLtOW

— こけさく (@kokesaku1492) December 20, 2025

 
おお、素晴らしい。
ビジュいいじゃん…
 
写真を見て直感的に
「これは天山のチャーラーに似てるはず」
と閃いたので
 
パーソナルジムでのエクササイズ後に
攻めてみることにしました。
 
オーダーしてから待つこと約10分。
 

 
運ばれてきたラーメンと炒飯を口に運ぶと
大きな感動が溢れ出てきました。
 
「これだよ」
 
10年間探し求めた
天山を彷彿とさせるチャーラーに
出会えた瞬間でした。
 
江南柳橋本店。
 
名駅からちょっと離れているので
今まで足が向かなかったのですが
 
それを激しく後悔したくなるほど
腕の良いお店ですよ。
 
いやあ、実に嬉しい。
 
これからは太閤通の萬珍軒へ行くか
それとも柳橋の江南にするか
気分に応じて使い分けたいと思います。
 

 
それではまた明日！