まぼろしの肉詰めピーマン

肉詰めピーマン。
 
我が家では息子の弁当の定番なのですが
おかずとして食卓に登場することは
ほとんどありませんでした。
 
なので私にとっては
まぼろしの妻の手料理だったのですが
 
前日に作ったハンバーグのタネが
少し残っていたので
 
それを使って肉詰めピーマンを作り
今日の昼食に出してくれたんです。
 
いやあ、美味い😍
 
やはりウチの妻は天才だと思いました。