岩倉市の工務店・注文住宅ならニワホーム

こどもの日の昨日は
久し振りに丸一日全休にして
 
妻・26歳の息子・私の3人で
岐阜県の東濃方面へ
ドライブに出掛けましたよ。
 
朝10時過ぎに家を出て
最初に向かったのは
恵那市のおへそば。さん。
 
ブログ仲間のコバちゃんがやってる
地元の蕎麦の実を使った
十割そばのお店です。
 

 
11時開店ということで
それに合わせて行ったのですが
 
到着した時には
既に駐車場が満車で店内も満席！
どんな繁盛店なんですか😅
 

 
お店は古民家をリノベした建物。
里山の雰囲気にバッチリ馴染んでて
とってもいい感じです。
 
店頭にはこの手のそば屋としては
珍しく券売機が置いてありますが
 
それもそのはず、
おへそば。さんは
セルフサービスのお店。
 
地元の食材で作った
美味しい十割そばを
なるべく手軽に提供するための
工夫なんですねえ。
 

 
私はおろしそば、
妻は天盛りそば、
息子は肉そばの食券を購入し
 
スタッフの方にそれを渡して
番号が呼ばれるのを待ちます。
 
着座して待つこと5分強で
遂に待望のおろしそばとご対面。
 

 

 
テーブルには
「おすすめの食べ方」
という説明書きが置いてあり
おろしそばの食べ方も載ってたので
 
それに倣って
まず大根おろしを
そばにたっぷりかけて
 
次にそばつゆをかけて
よく混ぜ合わせます。
 

 
そしていざ実食。
 

 
途中で天かすを投入して
味変を楽しんで
 
最後は残ったつゆに
蕎麦湯を注いで完食完飲。
 

 
改めてメニューを眺めて
目に留まったのが
冷やしたぬき。
 
岐阜のソウルフードって
書いてあるじゃないですか…
 
猛烈に食べたくなりましたが
店先に行列ができてたし
そもそもダイエット中なので
さすがに断念。
 
店主のコバちゃんと
写真を撮りたかったけれど
厨房の中で大忙しだったので
 
「美味しかったよ！」
と声を掛けて店を後にしました。
 

 
俺、次は絶対に
冷やしたぬきを食べるんだ🥹
 
 
クルマに乗り込んで
時計に目を遣るとまだ12時。
 
「さあ、これからどこへ行こう？」
妻と息子と相談して向かった先は…
 
ということで続きは明日のブログで。
どうぞお楽しみに！